Patè artigianale da olive nere di varietà autoctona Passulunara, tipica del territorio agrigentino. Il frutto si caratterizza per le grosse dimensioni, per lo spessore della polpa e per la leggera asimmetria della forma. Ha un colore che varia dal viola scuro al nero, un basso tasso di acidità ed un elevato contenuto di polifenoli, tocoferoli e vitamina E. Olive provenienti da uliveti di proprietà, coltivati senza uso di pesticidi e concimi. Vengono rigorosamente raccolte a mano, da metà ottobre a metà novembre, lasciate riposare in acqua e sale ed infine lavorate con olio extra vergine di oliva, origano ed aglio.
Sapore tendente all’amaro, con sfumature dolci e piccanti che creano un equilibrio armonico.
Paté artigianale di olive nere 80 gr
Packaging: vasetto in vetro trasparente da 80 gr. Disponibile in multipack da 4 vasetti.